苏妙同样往沙漏上扫了一，手却没有停，麻利地将香葱斜切成薄长的葱段，又舀了酱，行云地浇在每一盘切好的白黄瓜上，接着将葱段撒在片上，并将剩余的酱倒瓷碟里，将小瓷碟摆放在盘旁边，既有实用，同时也是一缀的装饰。

“听说川奉城人能吃辣，果真名不虚传！”连夏长都忍不住呲牙咧嘴地叹起来。

肚洁白如纸，淡红诱人，透明微黄，再以油亮的红辣、椒、芝麻、香油、酱油等料，泽红亮，质地，又麻又辣，鲜香。夹起一片放中，脆柔糜，化渣，只不过……

此时距离第一局比赛结束只剩下不到五分钟，常起看了一沙漏，皱眉，声：

“我知！”相思绿没好气地喝了一声，快速将切好的杂码盘里，淋上卤、各调料，撒上生和芝麻调匀。

辛辣，一旦咳嗽起来便止不住，一旦咳起来辣味非但不会减退，反而呛鼻腔耳腔变得更加辛辣，江妈妈已经咳泪，一边大喝茶一边说：

第一局赛结束！

☆、第二百一三章第二局赛

许多人在刚吃第一时就开始四找喝，先前相思绿他们那组在台上转圈圈，这会儿到评审们开始在台下转圈圈了。(。)

“佳郡主为女，年幼时杞枝国，

辣油杂，片大而薄，滋糯味，辛香。

“当！”礼仪官早就拿起了木槌，看着最后一细沙了下去，适时敲响吉庆锣。

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“辣辣，难怪叫辣，真辣啊！”

一只青瓷盘盛放的凉拌杂才端上桌，冲鼻的鲜辣味便迎面冲来，只是闻着便会让人生津，指大动。红油重彩，颜透亮，如此鲜艳夺目的菜肴光看着就令人倍增。

“大小，快来不及了！”

，盯着就快光的沙漏，心里越发焦躁。

李师爷好不容易把胃里的那辣味压下去，长吁了一气，摆摆手：

的杂甫一，已经有不少人剧烈地咳嗽起来。

在秦安省这一圈中心地带，这里的饮文化讲究的是而不腻，淡而不薄，和不薄并不等于一味地下重的调味料，相思绿为了着重突辣椒的辛辣在菜里放大量的辣椒，本来一菜主料和辅料应该相辅相成相称相托，这样才能将一菜的味烘托至极致，可相思绿的急于求成让辣椒的味十分突，突到让人觉得这菜里除了辣椒没别的，他们吃到的仿佛不是辣油杂而是辣油辣椒。

在座的评审大分是苏州人，只有极少数是来自靠近川奉城的城镇，他们大分都吃过辣椒，但要说都喜这个肯定不是。

“味儿够呛的！”吴知州拉扯着自己的胡说，他全的汗都竖起来了，“这菜比我之前去川奉城时吃的那菜还要辣！”

“第三淘汰赛的材选定都是由佳郡主决定的，咱们也不过是照。这一届大赛的地方赛区第三淘汰赛所有用料全都一样，佳郡主怕是也想为新作在全国各地的推广再一份力，那个木箱里的签上写着的都是近几年推广的不太顺利的作，像南瓜不也是五六年前才开始在秦安这边普遍植的么。”吴知州喝了一茶说。