后面他准备了一个香辣蟹，清洗净的大闸蟹每只都劈成两半，沾了粉油炸起来，起了锅，沥过油，那边锅里爆炒姜蒜，下了椒辣椒等香料，再倒大闸蟹炒，香味就飘来了。

既然方掌柜说好，曹向南就表示他一会把图纸画来，让方掌柜去请工匠来就成。这些东西他家里就有，专门给家里的那群孩玩的，不然一群还在聚在一个小地方还没东西玩，还不把房给拆了。

“有新菜啊？这我得尝一尝了。”

“一定，保证好吃。”曹向南一见放展柜这嫌弃的样，不由地就笑了，他倒是不怕上天了，还加了一句，“保证到时候吃了的人都还回吃。”

“嗯，好，这个好。”方掌柜一听，睛就亮了，这倒是个好主意。

在厨房里忙活了一个早上的曹向南来，是觉一品斋的生意比刚开始的时候更好了。他自然是希望一品斋的生意越来越好，这样他能拿到的分红才会越多。想到再晚一些天气冷了，人们就不大吃门，他有的是办法让这些人惦记着一品斋的一吃的，就是下雪也想赶着来一品斋吃好的。

“看来我今儿是有福了，这又是菜又是酒的。”打开的坛，一醇香的味就飘了来，姜掌柜凑近了一气，说，“好酒，好酒。”

如果明早试的效果好，吃的人多的话，他们才好继续腌制。

早茶的茶价格不，这样一小碟一小碟的醉蟹，别看价格低，本来这东西价格上就不贵，再加上这么一就算一份，这个利是地吓人的。方掌柜自然也明白这个理，他也同意了，“成，明早试一试。”

他和布庄的掌柜见过两次面，算不上很熟，上一次来南他在这布庄这里提了不少的布匹走。人和人之间，都是从陌生到熟悉，不熟的多走动几次就熟了，自己的人都送来了人家这里，就是不熟也要把关系给拉一拉。他那里的制衣坊建起来了，以后和姜掌柜合作的地方可不少来的时候顺便地还了一个香辣蟹带过来以表谢意，另外的还有一小坛的米酒，曹向南用着跟熟人间说话的语气提醒，“这是新酿的米酒，劲儿有，姜掌柜尝的时候可是只能浅尝辄止，切记不可贪杯啊。”

到了后面的大闸蟹都不够卖，不过曹向南也不建议继续去买螃蟹回来继续了，好吃的东西一下吃太多也就不好吃了，尝了个味，心里还想着，明日才会继续来。

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曹向南把手里提着的盒放到桌上，笑着说，“昨日傍晚到的南，一来就在一品斋那里忙活，到了这会才空来过来姜掌柜你这里。这是今儿的新菜，带过来给姜掌柜尝一尝。”

“你们楼里现在的新鲜吃多了，我别家都不去了，独来你们这里了啊。”

方掌柜也从前面走了过来，见到这些平日里都没人吃的东西，问，“这个真的好吃吗？”

外面大堂的位置渐渐地坐满了，来晚了的还只能上楼上去坐，再迟一来的可是连位置都没有了。

见到一品斋的孩多了，孩吃饱了自然不会像大人那样还坐在位置上，在大堂里跑来跑去的。刚好方掌柜走了过来，曹向南就跟他说了他的构想。

洗净了的螃蟹放了坛里，曹向南往里面倒了调好的香料，把封住了，“等明早就能先开一坛试试，剩下的腌个三五天味一再吃也成。”

“怎么会，喜，喜。最近我听说一品斋了新酒，都还未有空去尝一尝，没想到

在南这里，见面的都是老熟人，见了谁家的孙可的还喜逗一逗。大家来了这里吃早茶就跟个大聚会似的，家里有孙的老爷夫人们也喜带了孙孙来老熟人的面前炫一炫，如此他们就更来了。

“姜掌柜喜就好，还怕姜掌柜不喜。”曹向南笑着说。

曹向南说的是在大堂的角落那里建一个小孩的游乐场所，在那里一个梯，一些小木这些小东西给孩们玩，也免得小孩们在大堂里跑来跑去，这样后面还要有人跟着追，万一小孩摔到了还是撞到了在吃茶的老爷夫人也不好。

方掌柜和老顾客们打着招呼，言语里说着谢。

一会没事的老爷们，喝着早茶就想着脆留到了中午吃一品斋的新蔡，这个主意一，三五个好友应和，这事就这么地订下来了。

“阿德，上壶好茶来。”掌柜的吩咐。

“我尝尝。”这么一尝，就停不下来了。

这个时候方掌柜也来了，在外面跟老熟人们打着招呼，告诉他们今日起楼里会新菜，请大家中午过来品尝新菜。

锅里清蒸的大闸蟹已经熟了，曹向南利落地把酱料调好，把熟了的一只大闸蟹放到碟上，再把一小碟的酱料放上去，他说，“送上去。”

他这话也解释了他怎么到现在才来布庄，并不是故意放着这边不迟迟才来。

“你个小。”听完了曹小的话，方掌柜就明白了这个理。

惯了早茶的老夫人们也喜带着媳妇孙孙们一起来一品斋，谁让他们的孙孙喜吃这里的茶，这里米糊糊孩们也吃。

“就这样就成了？”刚好方掌柜从前面过来，见到这边已经坛了，问。

送来的小河蟹还是活的，至于大闸蟹的话稍晚一些再送过来，这里没有东西打氧，一脱了那东西就容易死，死了就不新鲜了。曹向南过来看了后，就吩咐人照他的要求把河蟹都清洗净，他打算用这些河蟹来醉蟹。

楼上吃饭的老爷们，一闻着味就觉得不错，一吃第一，动作就顿住了，好奇地问，“哎呀，我怎么不知这螃蟹这么好吃呀？”

“有你这话就放心了。”有了这个保证，方掌柜这个老狐狸就笑地更了。

到了将近中午才送来的大闸蟹，楼上已经有大老爷们等在那里品尝新菜了，熬好的老火鸭汤先送了上去。

上午在一品斋忙那边的事，到了下午曹向南才有空过来一趟布庄。姜掌柜听说了曹公了，忙地从里面走了来，见到到来的人笑容满面，说，“曹公你来了啊，我昨儿才是听钱阿么说起你来了南，快，里面请。”

“诶，这就去。”

“好，我这就过去。”曹向南对来人说完，就往后院走过去了。

“嗯哼。”曹向南，说，“到时候了你就知了，要不明早就开一坛醉蟹就放到早茶上试一试吧？”

早上有船只去捕捞了鱼虾在码上卖，今日早早地就有人等在那里，把河蟹都买光了。平日里这些东西可是都没有人要的，没像今日这些东西也有人要。

第188章月圆月缺