原本不抱期望的单老爷在?白香凝切第一刀的时候就不由自主地把目光投向了?她那边，他一开?始只是想看看大言不惭说要宝塔的姑娘到底是啥平，可看白香凝用刀时手那么稳，连一丝抖动都没有，单老爷对这个姑娘的印象便有了?些许的改观。

别的不说，就光这个心态都很难在?她那个年纪看到。

这个年轻的小姑娘也许可以给?他带来一丝惊喜。

单老爷抱着这样?的想法，竟然一直目不转睛地看着白香凝切完了?最后一刀。目光所及之，片每一个分的厚度似乎都保持了?度的一致。

这姑娘刀工了?得?啊！

第78章

单老爷扶了扶镜, 他现在年纪大，神不好，搞不好是看岔了, 还是不能这么早下定论，等到?时候摆到?他面前，他再仔细瞧一瞧。

距离比赛结束还有一个?小时的时间，白香凝凭借自己刚刚那一手切宝塔的工夫, 成功引了大分观众的目光，大家讨论的话题已经变成了“味鼎记和白家小饭馆到底谁能赢得这场比赛”。

【我觉得还是味鼎记的佛墙赢的可能大, 毕竟佛墙可是家喻晓的名菜，那个宝塔应该没多少人听过吧？】

【拜托, 比赛比的是谁的厨艺好, 又不是比哪菜名气大？你以为佛墙就没有得难吃的吗？我之前在海市, 去了他们那边最?大的饭店, 了一份他们家招牌的1288的佛墙, 毫不夸张，吃完之后还没有螺蛳粉带给我的满足多。】

【真的假的？你说的也太夸张了！你该不会?是味鼎记的黑吧？我看味鼎记的大厨用的都是上好的材，用这些?材来的菜怎么也和难吃沾不上边啊？】

【味鼎记和白家小饭馆的菜看起来都好厉害啊, 一时不知胜利女神究竟会?眷顾哪一方呢！】

【咱们就别瞎猜了, 万一到?时候冠军爆冷, 是个?咱们都不看好的饭店也说不定呢！】

白香凝切好片之后，又将?散落在砧板上的片慢慢卷起, 重新?变回了方正的形状。把郁的酱均匀地抹在片上，然后就可以?将?这个?正方形块放模里了。

由于?模是倒金字塔形，所以?块刚一放去, 中间的片就漏了下去，形成了一个?梯度, 而中心是空的，正好放刚刚炒好的鲜竹笋。

白香凝现将?竹笋倒到?里面，又用筷将?竹笋压实了一些?，这样可以?避免到?时候宝塔外表塌陷。

然后用保鲜将?整个?模包的严严实实，而这样是为了在蒸的过程中不让蒸气到?里，稀释酱的味，影响最?后成菜的味。

接下来就可以?上锅蒸了。

蒸制的时间越长，宝塔的就越糯，与此同时，刘望飞那边也在收尾工作了。

弹幕中的讨论依旧火朝天。

【我觉还是味鼎记会?赢。】

【我赌白家小饭馆，虽然宝塔的名气确实没有佛墙大，但?是我看宝塔的制作过程也难的，而且白家小饭馆的厨师看起来平不错。】

其他饭店也都在张地制作着?菜品，但?是观众们看了一圈，觉得他们的菜品都没啥看，都是些?普普通通家常菜，于?是又把注意力放回了味鼎记和白家小饭馆上。

很快就到?了比赛结束的时间，主持人?声音甜：“时间到?了哦，请大家停下手?里的动作，等待我们将?菜品端给评委老师品尝。”

在时间截止后还在继续菜是违规行为，会?被直接淘汰，所以?当主持人?说时间到?了之后，所有人?不有没有完菜，都立停止了动作，生?怕被节目组取消比赛资格。

刘望飞背着?手?，一脸有成竹地站在那里，看他的表情，似乎笃定冠军已经是他中之了。

评委席一共坐着?十?位评委，工作人?员将?所有菜品都端到?了他们面前，接下来就是决定生?死的时刻，每位评委都会?给一菜打分，去掉最?分和最?低分之后，剩下的分数取平均数，就是这菜的最?终得分。

评委面前摆了满满当当一大桌的菜，单老爷是其中最?有威望的评委，等他先?动了筷之后，其余的评委才陆续开始品尝起来。

单老爷毕竟是味鼎记，所以?他理所当然先?尝了刘望飞所的菜品。

那佛墙装在了一个?致的陶瓷罐中，掀开盖之后，众人?都闻到?了一郁的荤香味，有评委说：“单前辈，真不愧是您味鼎记的后辈的，光是闻了一下就知这佛墙的味不一般！”

听着?这明显的奉承，单老爷也没什?么特别的表情，只是淡淡说：“到?底好不好吃，还得吃了才知。”

每个?评委手?边都备了一整餐，都是经过温消毒的。

佛墙的华就在于?那缩了各?材的汤，单老爷用勺舀了一小碗汤，了气，然后喝了一小。

品尝菜品，给菜品打分的环节非常重要，所以?原先?坐在场上的评委们会?来到?一个?单独的小房间，里面摆了一张圆桌，桌面可以?转动，这样可以?确保每个?评委都能轻松吃到?每一菜。

外面的参赛选手?们看不到?评委们的表情，都在忐忑不安地等待着?主持人?宣布最?终的结果。

而刘望飞也张的，他的内心完全不像他表面上看起来那么云淡风轻，事实上，他的心都快悬到?嗓了。虽说单老爷和味鼎记的渊源很，但?是他现在已经很少过问味鼎记的事了，刘望飞作为味鼎记一个?分店的主厨，其实和单老爷的集很少，甚至可以?说没有集。

也不知单老爷会?不会?看在他们都是来自味鼎记的份上给他打个?分？

不过转念一想?，刘望飞又放下心来，即使他和单老爷没有这一层关系，以?他那佛墙的准，想?要拿到?一个?分也不难。他几乎用上了菜篮里所有的材，那罐汤中汲取了各?材的华，绝对可以?轻易俘获评委们的心！

想?通了这个?，刘望飞真正放松了下来，他突然觉得等待的时间也没那么难熬了。

他的视线瞟到?不远的白香凝上。白香凝安静地坐在座位上，脸上的表情很平淡，看起来也不像是装冷静，而是真的很放松的模样。

刘望飞拧着?眉心想?，看她这样，估计也是知自己夺冠无望，所以?才会?表现得这么无所谓吧？

和白香凝的淡然不同，曹雅晴如坐针毡，每隔两秒就要往评委们所在的房间看去，神非常担忧焦灼。曹雅晴刚刚也看到?刘望飞有成竹的样了，再加上评委中有一位和味鼎记有关系，肯定会?给刘望飞打分，曹雅晴就更着?急了。

她如此坐立难安，白香凝自然也能受到?，她转过去，还温柔地安了曹雅晴两句。

曹雅晴心里那叫一个?急切啊！

白老板，你咋就一也不急呢！难你本?不想?拿到?冠军吗！

白香凝自然想?拿到?冠军，不说别的，光是那五十?万的奖金就足够引人?了，要是有了五十?万，她的小饭馆也能获得更好的发展，再多开一个?分店搞不好也有可能呢。

不过她是见过大风大浪的人?，这?比赛还不至于?让她心神大。

单老爷喝了一汤，这汤的味的确不错，毕竟有那么多材在里面呢，随便煮一煮也会?很好喝。

问题就在这里，单老爷完全没有从这份汤中受到?任何区别于?其他普通菜品的独特。

理说，放了这么多材的汤怎么也会?比一般的汤好喝许多，可他尝了好几，都觉和排骨汤猪蹄汤没什?么区别，甚至由于?放了太多材，导致汤有浑浊，每?材的味也相互倾轧，毫无重可言。

这就像一锅杂无章的大杂烩，没有让人?前一亮的。

看来他们味鼎记现在的后辈平堪忧啊。