没等安意如开，旁边的服务员就不满的：“这可是我们少东家亲自手的菜，你凭什么说不好？”

“对不起，是我怠慢了。”安意如歉然说：“我以前来这里吃饭的时候，没有现过这情况。”

楚天舒摇：“不止菜不行，这服务态度也差的很远啊。”

一般的厨师，没有几十年刀工，是不了这菜的。

刀工不行，豆腐丝没有切好，即便汤的味再好，这菜也算是失败了。

文思豆腐的制作及为讲究，要先将豆腐表面的一层老削去，再一刀刀的竖着切，这是切片，片要切得薄如纸张。

这时，一个四十多岁，穿着厨师装的矮胖男推门来，笑不笑的：“我是这里的少东程宝山，听说各位对我的菜不满意？”

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看着楚天舒把汤勺放下，安意如微笑着问：“怎么样？”

程宝山冷冷的：“你凭什么不满意？”

程宝山：“中肯的评价，我当然接受，可要是恶意评价，故意败坏我们餐馆的名声，我就得跟你好好论一论了。”

“你……”

一块细的豆腐，通常要用大片刀横切至少八十八刀，竖切一百八十八刀，还必须不黏不连，不碎不断。

楚天舒冷哼一声：“在你看来，是不是他拉的屎都是香的？”

“这就怪了，我觉得不好吃还不能说了？难你们少东家的菜别人就一定得说好？”

楚天舒：“我只是就事论事，没有针对安姨的意思。”

“味还不错。”楚天舒用勺拨几下面前小碗里的豆腐丝，撇嘴：“就是刀工有糙。”

安意如本来不想多事，可是没等她话说完，楚天舒就接：“对，我们对你的菜很不满意。”

可是，前这位少东家兴师问罪的态度，却是激起了他的怒气，当下自然不可能有什么好话。

尽菜确实得不地，但楚天舒可是在野外生存中吃过生和草的人，本来也没准备不依不饶。

说到底，这菜要的是味觉和视觉的双重享受。

他目光冰冷的看着楚天舒，沉声说：“你说我的文思豆腐得不好，那你给我说个一二三来，要是说不来，哼哼……”

那个服务员被楚天舒怼的哑无言，冷哼了声，转离开。

楚天舒笑：“没关系的，一家人在一起，就是路边小摊，也一样能吃的很好。”

接着，把豆腐片用刀斜着一抹，呈阶梯状，再切成细丝。

楚天舒了，舀了一勺，放嘴里细细品味。

良、补虚养等功效，严格说来也是属于药膳一系的。

安意如摇了摇：“今天的菜确实不如以前，刚刚那个服务员也说了，菜是他们少东家的，之前都是老掌柜的亲自掌勺，早知这样，我今天就不请你们来这里吃饭了。”

“没有……”

“这就怪了，凭什么是你的我就必须得满意？”楚天舒嗤笑：“知的你们是开酒楼的，不知的还以为你们是土匪呢。”